Se c'è una situazione che è la paura dei genitori e nessun bambino dovrebbe mai passare attraverso è APLV o allergia alle proteine ​​del latte vaccino. Anche se è un problema spaventoso che colpisce direttamente la dieta dei bambini, il problema è stato diagnosticato circa il 7% dei bambini, soprattutto nei primi mesi di vita.

Nei primi mesi, il problema si verifica in genere a causa del immaturità del tubo digerente inoltre la bassa immunità dell'organismo, che facilita lo sviluppo dell'APLV. La conclusione della diagnosi dovrebbe essere fatta da uno specialista che analizzerà attentamente il caso prima di richiedere il trattamento che è così radicale, dove è necessario il ritiro totale del latte vaccino e dei suoi derivati ​​dall'alimentazione del bambino o del bambino.

Nel caso di neonati fino a 6 mesi di età e che dovrebbero ricevere un allattamento esclusivo al seno, il ritiro del latte vaccino e dei suoi derivati ​​deve avvenire attraverso la madre, che deve tagliare dal suo menu tutti i cibi che contengono latte vaccino nella sua composizione non passare il bambino attraverso il latte materno.

All'inizio è un compito complicato, dal momento che gran parte del cibo consumato da noi umani ha il latte di mucca nella sua composizione. Burro, yogurt, pane, torte, biscotti richiedono tutti il ​​latte nelle loro ricette, oltre ad alcuni prodotti che non sono destinati al consumo, ma vengono utilizzati quotidianamente come alcuni saponi e persino cosmetici.

Uno dei compiti che saranno richiesti dalla scoperta dell'APLV è leggi le etichette di tutti i prodotti che entreranno nella tua casa. La verifica della composizione è estremamente importante e va notato che il latte non è sempre indicato con il suo nome proprio e può essere citato come:

  • caseinato
  • lattato
  • Chantilly
  • Crema di latte
  • crema
  • siero
  • Lievito di latte

Altri nomi come lattulone, lattulosio, caseina idrolizzata, latticello, si può trovare cagliata, grasso di burro, olio di burro e composto di latte riferendosi alla composizione del latte nel prodotto. Purtroppo le aziende non sono obbligate ad informare la composizione con il nome specifico per una facile identificazione del consumatore.

Sintomi di allergia alle proteine ​​del latte vaccino

Nella maggior parte dei casi di bambini con APLV, i sintomi sono molto simili, come ad esempio vomito e rigurgito che causano una grande perdita di sostanze nutritive, mancanza di appetito e tracce di sangue nelle feci. I sintomi possono comparire immediatamente dopo il consumo o in minuti fino a 2 ore dopo l'ingestione.

Ci sono casi di allergia alle proteine ​​del latte vaccino, che possono iniziare a causare reazioni dopo 48 ore di consumo fino a una settimana dopo. Sintomi come segni sulla pelle e difficoltà a respirare sono anche la prova di un possibile APLV e dovrebbero essere investigati a fondo, in quanto potrebbero essere sintomi di altre allergie, tra cui intossicazione alimentare.

Tabella di diarrea, stitichezza e presenza di sangue nelle feci insieme con tosse cronica e dolore addominale sono i segni più comuni del caso e sono presenti nel 99% dei casi. Perdita di peso, anoressia e irritabilità si verificano in alcuni casi isolati.

La diagnosi dovrebbe essere seguita dalla sospensione di tutti gli alimenti contenenti proteine ​​del latte vaccino, seguite da test cutanei che verranno utilizzati per indagini più dettagliate, con il test IgE come una delle opzioni di esame da richiedere.

Il trattamento deve essere effettuato sostituendo il latte vaccino intero con proteine ​​idrolizzate o formule contenenti soia. Per i bambini più grandi, è possibile sostituire il latte di capra, il latte di riso, la soia e altre opzioni disponibili per i bambini intolleranti alle proteine ​​del latte, compresi i latti a base di aminoacidi liberi.

Ricordando che l'APLV e l'intolleranza al lattosio sono problemi distinti, anche se entrambi si verificano a causa del consumo di latte vaccino. APLV è quando un'allergia è causata dalle proteine ​​del latte, poiché l'intolleranza al lattosio si verifica quando il corpo non riesce a digerire i prodotti contenenti latte.

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Foto: Russell James Smith, camille habib