Oggi parleremo delle proteine ​​di soia e di tutti i suoi benefici per il nostro corpo. Per conoscere anche i miti e le verità di questa proteina vegetale con il più alto valore biologico di tutti.


La proteina concentrata è presente in molti integratori, tra i quali i più noti sono: albumina, caseina e proteine ​​del siero del latte.

La proteina di soia è una proteina vegetale, che differisce in valore biologico. Ma a prescindere dalla fonte di proteine, i suoi scopi sono gli stessi: svolgere le funzioni vitali nel corpo, naturalmente, e ciò che stiamo per trattare qui, che è il recupero e il mantenimento dei tessuti muscolari.

Quali sono i benefici delle proteine ​​di soia?

  • Poiché ha un grande valore biologico, la proteina di soia viene rapidamente assorbita dal corpo, utilizzata in tutti i processi del corpo che richiedono i cosiddetti "amminoacidi essenziali".
  • L'assorbimento della proteina di soia è relativamente rapido, solo leggermente inferiore rispetto all'assorbimento del Whey Protein, ma molto più elevato rispetto alla caseina, poiché ha un profilo di assorbimento più lento e viene utilizzato prima di coricarsi. 
  • La proteina di soia è un'ottima alternativa ai vegetariani rigorosi (che non consumano carne, latte, uova e derivati), oltre ad essere ricca di aminoacidi, fornisce anche vitamine e minerali.
  • La soia ha composti organici, chiamati isoflavoni, con un grande potere antiossidante, può aiutare nel recupero muscolare e proprietà anti-cancro.
  • Gli studi indicano i benefici del consumo di soia nel trattamento del cancro perché riduce l'attività delle cellule tumorali e aiuta a prevenire il cancro alla prostata e al seno. Inoltre, gli isoflavoni presenti in soia riducono i sintomi associati alla menopausa, come la riduzione dell'intensità e della frequenza delle onde termiche in aumento, i cambiamenti della pelle, le unghie, i capelli e la secchezza vaginale.

Miti e verità sulla proteina di soia:

Come fonte proteica ad alto valore biologico, le proteine ​​della soia hanno un grande potenziale e un ruolo importante nella sintesi proteica, che è responsabile del recupero e della manutenzione dei muscoli.

La soia ha tutti gli amminoacidi essenziali che ha nella proteina del siero del latte cambia solo alcuni di questi amminoacidi, che sarebbero più alti nel siero di latte, tuttavia, nelle proteine ​​di soia abbiamo due importanti aminoacidi con livelli superiori a Whey, Arginine e L- tirosina, un amminoacido essenziale responsabile della produzione di dopamina.

Alcuni studi indicano che le proteine ​​di soia hanno gli stessi risultati della caseina e dell'albumina, che sono prodotti più costosi. Quindi potrebbe essere una buona scelta, soprattutto se si integra già con altre fonti di proteine.

Uno dei miti riguardanti l'ingestione di proteine ​​di soia isolate dagli uomini, è l'interferenza nella produzione naturale di testosterone. Questo mito è sorto a causa della presenza di fitoestrogeni nella soia, che sono isoflavoni, e hanno una struttura chimica simile agli estrogeni.

Tuttavia, essi non influenzano i livelli di estrogeni e / o testosterone nel corpo. Può essere consumato da uomini e donne.

Nel video qui sotto Leandro Twin ottiene più dubbi e parla di più sui miti delle proteine ​​di soia:

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Qual è il momento migliore per integrare con proteine ​​di soia?

Se si opta per un periodo di integrazione con la sola soia, l'ideale sarebbe nel post allenamento perché è molto efficace nel favorire il recupero muscolare.

Se si utilizza un'altra fonte di proteine, come il siero di latte, il post-allenamento può integrare con siero di latte, in quanto ha livelli più elevati di amminoacidi ed è più rapido assorbimento e facile digestione. E le proteine ​​di soia possono essere utilizzate in qualsiasi momento della giornata, come quando ti svegli.

Un altro suggerimento, a seconda dell'intensità dell'allenamento e della necessità di recupero muscolare, sarebbe quello di combinare queste due fonti proteiche, (Proteine ​​isolate di soia e Proteine ​​del siero del latte), che ha un alto valore biologico con diversi tassi di assorbimento, più caseina in il tuo post-allenamento o prima di andare a letto. Ci sono anche alcuni integratori che già combinano nella loro formula, questa miscela proteica contenente Caseina, Proteine ​​del siero di latte e Proteine ​​della soia isolate.

Ciò prolungherà l'effetto della sintesi proteica facendo agire gli aminoacidi più a lungo durante il giorno nel recupero e nel mantenimento del tessuto muscolare.