Chuchu è ben noto per prevenire l'ipertensione, ma non è solo il suo grande beneficio per la salute. Conosci il principale!


Il nome scientifico è Sechium Edule, ma tutti conoscono anche questo ortaggio come Chuchu. Sebbene ci sia qualche controversia riguardo al suo gusto che richiede un condimento più pronunciato, il chuchu è disprezzato ingiustamente.

Dopo tutto, pochi sanno che in esso sono nascoste un'infinità di nutrienti incredibili per la salute del corpo nel suo complesso, che può aiutare a prevenire le malattie e persino a perdere peso.

Nell'articolo di oggi parleremo un po 'di più di questo ortaggio, spiegando in modo didattico e oggettivo come è nato, cosa serve e quali sono le sue principali proprietà e benefici. Controlla qui sotto tutto ciò che separiamo!

Origine di Chuchu

Esistono numerose relazioni che indicano la presenza di chuchu nelle regioni costiere dell'America Latina e dell'America centrale, ad esempio nei Caraibi. Questa informazione proviene da storici che hanno studiato la sua origine e scoperto che prima ancora della colonizzazione, gli indigeni avevano già l'abitudine di coltivare questo ortaggio.

In Brasile, è diventato famoso per la sua semplice semina e non richiede molto terreno - ovunque sia possibile ottenere un buon risultato, sia in terreni asciutti o più umidi, in climi umidi o temperati.

Ecco perché spesso il chuchu è disprezzato, a causa della sua reputazione di essere abbondante. Questo è un errore e ti spiegheremo ulteriormente quanto può essere prezioso per il tuo cibo.

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Uso di Chuchu

Chuchu tagliato a cubetti per insalate.

Sebbene il chuchu abbia un sapore molto delicato, potrebbe essere una caratteristica molto interessante per chi ama abusare del condimento e preferisce dare un tocco speciale ad ogni piatto.

Inoltre, questo rende facile l'abbinamento con quasi tutto: dai dolci, salati e salati. Cioè, con il chuchu non ci sono regole di giusto e sbagliato ed è possibile abusare della creatività per usarla al massimo e godere di ognuno dei suoi benefici.

Se hai mai fatto chuchu in tutti i modi, il consiglio è di iniziare a metterlo su piatti più caldi come zuppe e saltati. Il suo sapore è così morbido che aggiungerà un tocco di raffinatezza al risultato finale. Le possibilità non sono numerose e garantiamo che ne varrà la pena, poiché oltre ad essere salutare è relativamente economico e facilmente reperibile in qualsiasi mercato e supermercato.

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Proprietà nutrizionali

Con solo 19 calorie, il chuchu è un alimento incredibile in proprietà nutrizionali.

Dobbiamo menzionare, in primo luogo, la sua quantità di fibre che arriva fino al 2% in soli 100 grammi.

Inoltre, presenta:

  • vitamina A,
  • calcio,
  • ferro,
  • Vitamina C
  • e vitamina B6.

Per un cibo dal gusto così delicato, sorprende nella sua ricchezza di vitamine e minerali.

Per quanto riguarda le calorie, l'unica avvertenza è di non esagerare con i condimenti grassi come il burro o anche nello shoyo, perché possono aumentare notevolmente il valore energetico e persino aumentare il sodio, lasciando il chuchu meno sano.

Se la tua intenzione è di perdere peso o di mantenere la salute aggiornata, il consiglio è di optare per l'olio extravergine di oliva e il sale oltre a più spezie naturali come cipolle, aglio ed erbe.

Benefici per la salute

Con una grande quantità di vitamine e minerali, il chuchu è un ottimo alleato della salute e i suoi benefici sono eccellenti per coloro che vogliono avere una vita più equilibrata. Elenchiamo i principali che sono dimostrati dalla scienza. Dai un'occhiata:

- Perdita di peso

Con poche calorie, il chuchu è un incredibile alleato di coloro che cercano di perdere peso. Ma non è solo la mancanza di calorie da prendere in considerazione: perché è ricco di fibre, il chuchu elimina gran parte delle tossine ingerite nella dieta e promuove un eccellente effetto detox. Non è un caso che molti succhi detox posseggano chuchu come ingrediente.

Per questo motivo, è uno degli ingredienti più citati in succhi e diete del tipo. Se hai intenzione di perdere peso, inizia a mettere chuchu nella tua dieta, il che si tradurrà in risultati eccellenti.!

- Protegge il corpo

La vitamina C nel chuchu apporta una protezione extra all'organismo, che potrebbe essere meno soggetto a attacchi di virus, batteri e altri agenti esterni. I medici raccomandano un apporto giornaliero di questa vitamina in modo che il corpo sia più protetto e il chuchu possa aiutare molto in questo senso

- Prevenzione del diabete

Alcuni studi indicano che il chuchu può abbassare i livelli di glucosio nel sangue e persino bilanciare lo zucchero nel suo insieme, poiché è ricco di fibre solubili, che impedisce un eccessivo accumulo di nutrienti. Per chi soffre di diabete, il chuchu è eccellente in questo senso e può essere consumato senza problemi.

Tuttavia, è importante ricordare che le malattie croniche dovrebbero essere combattute con l'aiuto di uno specialista medico e che i farmaci non dovrebbero mai essere sospesi senza una precedente indicazione. Inoltre, il cibo nel suo insieme è responsabile della nostra salute e dobbiamo avere un equilibrio a tutti i pasti.

- Prevenzione dell'ipertensione

Come nel caso del diabete, il chuchu può prevenire problemi di ipertensione. Questo perché regola non solo lo zucchero ma anche il sodio che ingeriamo. Ovviamente, per avere questo beneficio è necessario non abusare di spezie salate come il burro e simili, dal momento che l'idea è quella di consumare meno sodio per porzione.

Ancora una volta, ricordiamo che tutti i benefici sono relativi alla vostra dieta nel suo complesso e il chuchu da solo non è in grado di cambiare completamente la vostra salute.

Cerca sempre di nutrirti con cura ed evitare cibi troppo industrializzati, fast-food e simili per sfruttare tutto ciò che le verdure possono portare. Oltre al chuchu, cerca di introdurre gradualmente altri sani, come la rapa, il cavolo e altro.

Se avete domande sulla vostra salute, chiedete a un medico e chiedetegli quale sia l'atteggiamento migliore, specialmente se si soffre di una malattia cronica. Un altro consiglio è anche quello di chiedere se siete allergici ad alcuni cibi prima di consumarli troppo spesso. Aggiungi le modifiche lentamente per assicurarti la salute.

Correggere la conservazione del chuchu

Una ricetta classica è il Souffle Chuchu, che può essere preparato con ingredienti leggeri, per una versione in forma!

Il chuchu dura a lungo nel frigorifero ed è possibile fare acquisti settimanali di verdura per tenerlo sempre a casa per il giorno in giorno. Tuttavia, non è consigliabile congelare, dopo tutto, questa pratica può ridurre i nutrienti e rendere il gusto meno piacevole.

Il consiglio è di metterlo in frigorifero o anche in un luogo arioso e consumare fino a 7 giorni.

Se noti che c'è disintegrazione, taglia il pezzo che è cattivo e usa il resto, perché non ci sono problemi - il chuchu è molto solido e non corre il rischio di contaminarsi completamente.

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