Porridge ultra proteico

ingredienti:

12 albumi
1 gemma
Farina d'avena 50g (mezza tazza)

preparazione:

Montare i 12 albumi e il tuorlo nel frullatore con 50 g di farina d'avena, buttare il tutto in una padella a fuoco vivace. Scaldare e stoppare con un cucchiaio fino a quando il composto è consistente, togliere il calore e godervi il pasto.

Valore nutrizionale:

Proteine: 45 g (media arrotondata)
Carboidrati: 33 g (indice glicemico basso)
Fibre: 5 g