Esci dal solco e prova queste deliziose ricette in forma con gnocchi di patate dolci. Oltre ad essere un'opzione salutare, sono super facili e veloci da preparare!


Le patate dolci sono un alimento ricco di sostanze nutritive e una buona fonte di energia lenta. Per questo motivo, è ampiamente utilizzato da persone che si allenano per essere consumate nell'allenamento precedente.

Può essere consumato in diversi modi e uno di loro è gnocchi. Quindi in questo articolo abbiamo preparato 8 ricette per gli gnocchi leggeri di patate dolci che puoi consumare sia prima che durante la tua dieta quotidiana per renderlo più salutare.

Ricetta 1: gnocchi di patate dolci con farina integrale

ingredienti

  • 2 patate mediamente bollite
  • 1 tazza e ½ tè di farina integrale
  • 1 uovo

Modalità di preparazione

In una ciotola, disponi le patate e impasta bene. Fai crescere l'uovo e poi la farina gradualmente fino a raggiungere una massa omogenea. Su una panchina pulita, cospargere con farina di frumento e, con una parte dell'impasto di patate, formare un lungo rotolo. Taglia questo rotolo a cubetti.

In una padella sul fuoco e con acqua bollente, metti gli gnocchi. Una volta che sono saliti in superficie, rimuovili.

Metti gli gnocchi in uno scolapiatti e trasferiscili in una ciotola. Consumare con salsa di pomodoro o quello che preferite.

Ricetta 2: gnocchi di patate dolci con farina di riso

ingredienti

  • 2 patate mediamente bollite
  • 100 g di farina di riso
  • 1 uovo

Modalità di preparazione

In una ciotola, mettere le patate cotte e impastare. Aggiungere l'uovo e mescolare di nuovo. Aggiunga gradualmente la farina, sempre impastando la pasta. Se necessario, aggiungi più farina. Su una panchina pulita, getti della farina di riso ben spruzzata.

Prendi un po 'di pasta e forma un lungo rotolo. Tagliare i cubetti di pasta con un coltello. Fallo con tutta la massa.

In una padella con acqua già bollente sul fuoco, versare gli gnocchi. Lasciateli cuocere, e mentre si alzano, rimuovili dal fuoco. Mettilo a scolare e consumare come desideri.

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Ricetta 3: gnocchi di patate dolci con olio d'oliva

ingredienti

  • 2 tazze di tè cotto di patate dolci
  • 1 tazza di farina integrale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione

In un contenitore, mettere patate, olio d'oliva e sale e mescolare. Aggiungere gradualmente la farina di frumento e mescolare nuovamente per formare una massa omogenea. Metti un po 'di farina di grano su un ripiano e stendilo.

Prendi una manciata di impasto e aprilo in un lungo rotolo. Tagliare i quadrati di tutto l'impasto.

In una padella con acqua bollente e un filo d'olio, mettere gli gnocchi e cuocere. Quando salgono in superficie, rimuovili dall'acqua e mettili in uno scolapasta. Consumare come preferisci.

Ricetta 4: gnocchi di patate dolci non cotte

ingredienti

  • 500 g di patate dolci cotte
  • ½ tazza di amido di mais
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di burro leggero
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
  • Prezzemolo ed erba cipollina tagliati a piacere
  • Sale e pepe a piacere

Modalità di preparazione

In una ciotola, metti la patata e impasta bene. Prenotalo In una padella mettete il burro e l'aglio e fatelo rosolare un po '.

Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per circa 5 minuti o fino a formare una massa omogenea. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Cospargere l'amido su un piano di lavoro pulito e posizionare l'impasto. Formare un rotolo lungo e tagliare i cubetti. Mangia come preferisci.

Ricetta 5: gnocchi di patate dolci con patate bollite

ingredienti

  • 1 grande patata dolce bollita
  • 1 grande patata bollita al forno
  • 1 uovo
  • 2 tazze di farina integrale di grano

Modalità di preparazione

In una ciotola, mettere le patate cotte e impastare. Aggiungere l'uovo e la farina lentamente finché l'impasto non risulta omogeneo. Metti questo impasto in un sacchetto di pasticciere.

Sprema la busta con acqua bollente e taglia la pasta con l'aiuto di un paio di forbici alimentari.

Lasciate cuocere gli gnocchi e non appena salgono in superficie rimuoverli dall'acqua. Lascia che si svuoti e consumi.

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Ricetta 6: gnocchi di patate dolci senza glutine

ingredienti

  • 1 kg di patata dolce cotta
  • 7 cucchiai di amido di mais
  • 1 gemma
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione

In un contenitore, disponi le patate e il purè. Aggiungere il tuorlo, l'olio d'oliva e il sale e mescolare. Aggiungere gradualmente la maizena e mescolare bene fino a formare una massa omogenea. Su una panchina pulita, lancia un po 'di amido di mais e stendilo.

Aprire pezzi di pasta formando rotoli lunghi. Taglia questi rotoli in quadrati.

In una padella con acqua bollente, disponi gli gnocchi e cuoci.

Quando salgono in superficie, togliere gli gnocchi e metterli in uno scolapasta. Consumare come preferisci.

Ricetta 7: gnocchi di patate dolci con l'avena

ingredienti

  • 2 patate mediamente bollite
  • 1 tazza di crusca d'avena
  • ½ tazza di fecola di patate
  • 1 uovo

Modalità di preparazione

Metti le patate in una ciotola e impasta. Aggiungere l'uovo e mescolare. Aggiungere lentamente la crusca d'avena e l'amido di patate e mescolare e lavorare l'impasto fino a raggiungere una consistenza omogenea ed omogenea.

Realizza panini su una panchina pulita e amidaceo sul bancone. Quindi tagliare i rotoli a cubetti. Nell'acqua bollente, buttare gli gnocchi e cuocere.

Non appena emergono, rimuovili dall'acqua e mettili in uno scolapasta. Mangia come preferisci.

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Ricetta 8: gnocchi di patate dolci con spinaci

ingredienti

  • 1 kg di patata dolce cotta
  • 100 g di farina integrale
  • 1 uovo
  • 1 mazzetto di spinaci cotti

Modalità di preparazione

In una ciotola, metti la patata e impasta bene. Aggiungere l'uovo e gli spinaci e mescolare. Aggiungere la farina di grano a poco a poco mescolando fino a raggiungere una massa omogenea. Metti questo impasto in un sacchetto di pasticciere.

Su una pentola con acqua bollente, spremi la busta con la massa di gnocchi e vai a tagliare gli gnocchi uno ad uno con un paio di forbici.

Non appena emergono, rimuovili dall'acqua e mettili in uno scolapasta. Mangia come preferisci.