Scopri come è il processo di produzione del sale marino. I suoi benefici per la salute, se c'è una differenza da esso al sale grosso del barbecue, il suo prezzo e dove acquistare.

Contenuto di questo articolo

  • 1 Cos'è il sale marino??
  • 2 Come è ottenuto
  • 3 Quali sono le differenze tra sale marino e sale raffinato?
  • 4 Differenza per il sale grosso del barbecue
  • 5 Quali sono i vantaggi?
  • 6 Qual è la quantità di consumo raccomandata?
Sai da dove viene la parola "salario"? Viene dal termine latino salarium argentum, che significa "pagamento con sale".

Questo perché durante l'Impero Romano, i soldati ricevevano spesso il sale come pagamento, perché era molto costoso e poteva essere scambiato con armi, cibo, ecc..

Oggi fortunatamente il sale è molto più economico e puoi trovarlo nei supermercati e in molti altri posti in vendita. È considerato uno degli elementi più importanti per la vita degli esseri umani.

Nel complesso, è fondamentalmente costituito da cloruro di sodio. Anche se ascoltiamo molto sui suoi punti negativi, in caso di consumo eccessivo, il sale ha diversi benefici per il buon funzionamento del nostro organismo.

Esistono diversi tipi di sale. Il sale raffinato (il più usato dalle persone in casa), il salgemma, il sale kosher e il sale marino sono alcuni degli esempi principali.

In questo articolo parleremo del sale marino. Spiegheremo tutto ciò che devi sapere al riguardo..


Cos'è il sale marino??

Il sale marino ha guadagnato importanza perché il cibo per il fitness è in aumento.

È considerato più salutare del sale raffinato perché, sebbene sia anche composto da cloruro di sodio, non subisce la stessa trasformazione dell'altro.

Come si ottiene

Il sale marino è ottenuto per evaporazione dell'acqua di mare, non riceve sostanze chimiche aggiuntive e non subisce il processo di raffinazione.

In questo modo, è in grado di mantenere tutti i nutrienti e i microminerali normalmente eliminati nella produzione di sale raffinato.

È per questi motivi che il sale marino mantiene il suo colore naturale, che può variare a seconda della sua origine.

Nella maggior parte dei casi, è grigio, rosa, nero o addirittura bianco. All'interno della categoria del sale marino, abbiamo altri tipi di sale.

Uno di questi è il sale grosso. È un tipo di sale marino che ha appena subito il processo di macinazione, che viene eseguito per ridurre la dimensione dei cristalli di sale.

Devi averlo già usato per il barbecue.

Il famoso sale himalayano, altro tipo di sale marino, tuttavia, non è preso direttamente dall'oceano ma piuttosto dai depositi di sale che sono esistiti per secoli nelle montagne dell'Himalaya (che in alcuni punti hanno evidentemente già fatto parte del mare).

Quali sono le differenze tra sale marino e sale raffinato?

Abbiamo già parlato della differenza principale tra sale marino e sale raffinato. Ma ci sono altre importanti differenze tra i due che devono essere chiariti per capire perché il sale marino è più appropriato. Vieni a sapere:

Nella quantità di sodio:

Il sale marino di solito ha una quantità minore in base alla dimensione dei suoi cristalli;

In purezza:

Il sale marino è certamente più puro di raffinato perché non contiene agenti sbiancanti o aggiunte di altri prodotti chimici per la raffinazione;

Nel gusto:

Il sale marino può avere più sapore, poiché i minerali presenti in grande quantità nella sua composizione possono lasciarlo con diversi colori e sapori.

Per non parlare del fatto che aggiunge più sapore in quantità minori di quelle raffinate.

Nel valore nutritivo:

Più scuro è il tono del sale, più sostanze nutritive avrà. Questo è il motivo per cui il sale raffinato non è così ricco di proprietà nutrizionali come quello marino.

Quest'ultimo contiene ferro, zinco, calcio, iodio e potassio. Già il raffinato ha solo abbastanza sodio.

Differenza al sale grosso per barbecue

Un dubbio molto comune tra i sale marino e il grosso sale del barbecue, se nella confezione del barbecue di sale grosso non si segnala che è raffinato, allora è il sale marino che non ha attraversato la macinatura.

Quali sono i vantaggi?

È già noto che troppo sale nel corpo (qualunque sia il tipo) può causare seri problemi di salute, come l'ipertensione. Tuttavia, l'assenza di sale nell'organismo comporta anche gravi disturbi.

Questo è il motivo per cui il sale marino può essere ben incorporato nel cibo (in modo equilibrato). Dai uno sguardo ai suoi principali vantaggi:

1 - Aiuta l'equilibrio elettrolitico

Poiché contiene circa 80 sostanze nutritive nella sua composizione, il sale marino aiuta il corpo a mantenere il suo equilibrio elettrolitico.

Questo perché questi nutrienti (e minerali) trasportano elettricità organica, che consente la trasmissione di informazioni dal cervello alle cellule nervose.

Questo fa sì che la frequenza cardiaca, la tensione muscolare e la pressione sanguigna abbiano un impatto positivo sulla loro attività.

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2 - Stimola l'alcalinizzazione del corpo

Il sale marino è in grado di aiutare nella prevenzione di varie malattie, poiché stimola l'alcalinizzazione dei fluidi corporei, cioè, bilancia il contenuto acido dell'organismo. Il sale raffinato fa il contrario.

3 - Migliora i tassi di glucosio

Il sodio nel sale marino consente alle cellule di assorbire meglio il glucosio, che aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue nel sangue..

4 - Collaborare per la salute delle ossa

Le ossa sono per lo più costituite da sodio. Pertanto, se al corpo manca il minerale, è possibile che lo rimuova dalle ossa, che può causare malattie come l'osteoporosi.

C'è molto di più! Possiamo ancora citare altri vantaggi, come ad esempio:

  • per la pelle,
  • per umorismo,
  • per la salute dei reni,
  • al sistema respiratorio,
  • e per ridurre la sensazione di gonfiore.

Qual è la quantità raccomandata di consumo?

Ovviamente, tutti questi benefici funzioneranno solo se il sale marino viene consumato con moderazione. Altrimenti, gli effetti possono essere dannosi.

L'assunzione giornaliera raccomandata per un adulto è di 5 g al massimo. Tuttavia, quelli che hanno problemi cardiovascolari o di vecchiaia dovrebbero ingerire la metà.

Come ti è piaciuto il sale marino? Hai provato qualcuno dei tuoi? Lascia il tuo commento nei commenti!