Per anni il maltodestrina per vari scopi, in particolare nel campo atletico con la base di sostituzione di energia o fornitura rapida di energia.

Tuttavia, nel corso degli anni e con la rivoluzione di questa nuova ondata di numerosi integratori alimentari, maltodestrina è stata abbandonata, e anche popolare da molti praticanti di attività fisiche che trascurate e ignorano la loro efficacia.

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Ma, dopo tutto, la maltodestrina, rispetto a tanti integratori di tecnologia più avanzata, rappresenta ancora un certo grado di importanza per il professionista delle attività fisiche? Se non pensate, suggerisco di andare un po 'oltre su questo argomento.

Indice dell'articolo:

  • Cos'è la maltodestrina?
  • Quali sono gli usi principali della maltodestrina?
  • Perché la maltodestrina è stata dimenticata nel corso degli anni?
  • La maltodestrina può essere adatta per i bodybuilder?
  • Ingrasso di maltodestrina?
  • Dove comprare malto?

Cos'è la maltodestrina?

Maltodestrina è un carboidrato e questi sono due molecole di glucosio legate da ciò che noi chiamiamo legame glicosidico, che in precedenza era parte di una struttura più complessa e dimensioni maggiori, cioè l'amido, il principale carboidrato presente nella dieta umana, ottenuta di fonti alimentari come manioca, patate, riso, mais, tra gli altri..

Perché è un carboidrato in cui ci sono poche connessioni glicemiche che non richiedono lunghi processi di digestione, ha una certa semplicità, anche se non può essere chiamato un semplice carboidrato.

Introdurre troppo alto indice glicemico (se consumato da solo), maltodestrine, dopo aver subito la digestione viene rapidamente assorbito nel piccolo intestino attraverso i recettori SLGT-1 e inviati nel flusso sanguigno in cui verrà utilizzato come combustibile per molte celle di energia.

Quali sono gli usi principali della maltodestrina?

La maltodestrina è un carboidrato attualmente utilizzato in molti alimenti con una dieta o meno, cioè, è usato alimenti destinati al mercato leggero e / o dieta bene o per cibi "ordinari". Possedere una particolarità di composti edulcoranti, questo è solitamente presente nei succhi e altre bevande. Tuttavia, oltre all'uso della maltodestrina per scopi industriali, ha le applicabilità più vicine a noi praticanti dello sport:

Facendo una facile digestione e presentando un'osmolarità più conveniente del destrosio, la maltodestrina è da anni uno degli integratori più usati tra i professionisti dell'attività fisica al fine di fornire energia rapidamente e senza causare gravi disturbi gastrici. Essendo usato prima, durante e dopo l'allenamento, questo integratore era anche un modo di aggiunta energetica in numerosi integratori alimentari, come l'ipercalorico. Inoltre, a causa dei suoi effetti legati all'insulina e anche al miglioramento dell'assorbimento di alcuni composti, è stato ed è ancora usato con numerose miscele come con la creatina o anche con il famoso "shake post allenamento".

E 'noto che in particolare si parla di peso, l'uso di carboidrati post-allenamento, rispetto a sintesi proteica può essere considerato inutile, sia perché un allenamento per la forza intensa e volti a guadagni massimi non causerà l'esaurimento completo o estremo di glicogeno muscolare. Tuttavia, per molti altri sport, la sostituzione di energia immediatamente dopo l'allenamento è fondamentale (sport come corsa lunga, ciclismo o anche nuoto). Questi stessi sport, per lo più di resistenza, richiedono un rapido consumo durante l'allenamento, compreso l'uso della maltodestrina nei gel.

Perché la maltodestrina è stata dimenticata nel corso degli anni?

Poiché tutto ha bisogno di rinnovi, non potrebbe essere diverso con il mercato degli integratori alimentari, che oggi sposta milioni e milioni di dollari nei quattro angoli del mondo.

Nonostante questo coinvolgimento con il profitto, dobbiamo sapere che gran parte di ciò che è divulgato e molto di ciò che viene creato, non è altro che marketing. E se oggi possiamo considerare la maltodestrina come un integratore mancante, questa è probabilmente la ragione principale. Certo, non voglio tracciare la maltodestrina come integratore ideale o come il miglior integratore al mondo, ma piuttosto per portarla prima della sua efficacia di fronte alla sua semplicità.

Nota che se la tecnologia si evolve non è giusto continuare a vendere o diffondere supplementi che hanno un valore basso, giusto? E qual è il prezzo della maltodestrina stessa? Circa 8-15 reais il chilogrammo (a seconda del negozio)? Bene, ecco uno dei motivi per la "morte" di questo supplemento. È troppo economico, il che fa sì che le aziende abbiano un profitto inferiore e consumandolo, che è abituato a pagare a caro prezzo, è sospettoso di un supplemento così economico.

Di fronte a questo nuovo concetto che i carboidrati non sono necessari nel post-allenamento per il bodybuilder, questo potrebbe essere stato un altro motivo per l'abbandono della maltodestrina.

La verità va detta: economico o meno, essendo usato nel post allenamento o no, la maltodestrina non è un integratore completamente usa e getta! Ha ancora molte funzioni e sì, può essere un grande supplemento per noi bodybuilder.

La maltodestrina può essere adatta per i bodybuilder?

La maltodestrina può causare accumulo di grasso corporeo (nonché di macronutrienti in eccesso), insulina e altre disfunzioni. Tuttavia, oltre a non essere necessariamente la norma, dovremmo sapere chi e come sta facendo uso di tale supplemento. Tuttavia, se usato correttamente, il la maltodestrina può rappresentare numerosi benefici, tra i principali:

- Facile alimentazione: Si noti che stiamo parlando di EASE nel consumo di energia e non VELOCITA 'bisogno, o parlare sulla praticità e la convenienza di ingerire grandi quantità di carboidrati (che sono in base alle loro esigenze individuali, ovviamente) con un semplice drink, che per esempio, per le persone che hanno estrema difficoltà a mangiare e ingrassare può essere conveniente. E non è un caso che la maltodestrina sia ancora l'integratore più usato in ipercalorico.

- Sostituzione di carboidrati costosi: Il mercato degli integratori alimentari sta investendo sempre più nei supplementi più diversi a base di carboidrati, con tecnologie molto elevate. Tra questi, possiamo evidenziare Waxy Maize, D-Robose, Pentosi e altri. Tuttavia, questo non è conveniente per le persone che hanno condizioni finanziarie più basse. In pratica, la maltodestrina ha le stesse basi di questi integratori a base di carboidrati più costosi, rendendolo un ottimo carboidrato a buon mercato.

- Digestione facile: Alcuni individui, o piuttosto molte persone, spesso svolgono il loro pasto pre-allenamento molto vicino alla formazione, rendendo spesso il consumo di cibi solidi non fattibile e / o a disagio. Inoltre, a causa di problemi metabolici, non è consigliabile mangiare poco prima dell'allenamento. Pertanto, frullati contenenti maltodestrina possono aiutare in questo periodo, fornendo un aspetto digestivo molto più veloce.

- Miglioramento dell'assorbimento di alcuni nutrienti: La maltodestrina e alcuni altri carboidrati possono favorire l'assorbimento e l'utilizzo di alcuni nutrienti. Un buon esempio che usiamo di solito è con la creatina stessa, indispensabile per la crescita muscolare.

- Sapore meno dolce del destrosio: La maltodestrina, nel supplemento, ha un gusto molto meno dolce di quello del destrosio. Per alcuni individui, il gusto estremamente dolce può causare contrattempi come nausea, disturbi gastrici e altri. Pertanto, la maltodestrina può essere un eccellente supplemento per il "più fresco" nel sapore.

Ingrasso di maltodestrina?

Come abbiamo detto sopra, sì, può causare un accumulo di grasso (ingrasso) perché è un integratore a base di carboidrati. Nella maggior parte dei casi, la persona usa maltodestrina in modo non corretto o fare l'errore di usare eccessivamente, mangiare più il corpo ha bisogno e causando l'eccesso, il corpo si trasforma in grasso. Nella confezione del supplemento, arriva l'indicazione di utilizzo (indicazione del produttore), da non superare gran parte di questo è un modo di non usarlo in modo errato. Ma il modo migliore per usare la maltodestrina e non il grasso è sapere quali sono i tuoi bisogni e non superarli, perché qualsiasi cosa in eccesso genererà un maggiore accumulo di grasso.

Dove comprare malto?

Questo supplemento è rilasciato per l'uso e la vendita in tutto il mondo, anche in Brasile. È uno degli integratori più economici sul mercato, con un costo di circa R $ 15,00 circa 1 kg del prodotto. Puoi trovarlo nei migliori negozi di integratori in Brasile e anche su Internet.

conclusione:

La maltodestrina è uno dei più vecchi integratori sul mercato, ma con l'arrivo di integratori di carboidrati più complessi, come il Waxy Maize, sta perdendo un enorme mercato in tutto il mondo. Tuttavia, è ancora ampiamente utilizzato in vari alimenti e nella composizione di vari integratori, come l'ipercalorico. Pertanto non è un supplemento che può essere disprezzato.

Anche se oggi ci sono supplementi simili e più costosi, gli spettacoli di maltodestrina hanno gli stessi effetti pratici rispetto ad alcuni dei nuovi integratori a base di carboidrati. Quindi fai attenzione al marketing.

Quindi non sempre svalutare il più economico, può essere un'ottima alternativa.

Mentre parliamo, la maltodestrina è un integratore super economico sul mercato, che costa circa 15 $.

Buoni allenamenti!

Articolo scritto da Marcelo Sendon (@marcelosendon)