Il concetto di sodio è semplice: esagerare con la dose e manterrai fluido. Questo renderà il tuo fisico "sfocato" e fuori definizione.

Molte persone credono ciecamente che il sodio sia direttamente responsabile della ritenzione idrica extra nel corpo e con questo cercano di destreggiarsi con le sostanze nutritive per essere in grado di alimentarsi con il minimo di sale (e di far assaporare ogni pasto al polistirolo).

In effetti, questa pratica può essere disastrosa e produrre ancora l'effetto opposto del previsto. Quando tagli la dieta di sodio, cambi i processi nel corpo che semplicemente non dovrebbero essere cambiati.

I reni regolano i livelli di sodio in modo estremamente accurato. Se ingerisci più sodio del normale, i reni percepiscono e rilasciano l'eccesso nelle urine. Se si taglia la dieta sodio, i reni iniziano a conservare.

Se mangi più o meno sodio, il tuo corpo avrà sempre la stessa quantità di circolazione, indipendentemente dal fatto che tu mangi il tuo pollo adeguatamente condito con sale o simile a un polistirolo (senza sale). Ma c'è un piccolo dettaglio quando tu diminuisce l'assunzione di sodio aumenta i livelli di un ormone chiamato aldosterone che costringe il corpo a trattenere l'acqua e riassorbire il sodio (1).

Accendendo i bambini, se tagli il sodio, finirai per trattenere più liquidi, provocando ironicamente l'effetto che vuoi evitare.

Quindi quanto sodio abbiamo bisogno di ingerire ?

La raccomandazione degli organismi sanitari internazionali dice che dovresti ingerire da 1500 mg a 2300 mg di sodio al giorno, questo si converte in 3,75g / 6g di sale / giorno. Ma gli organi "ufficiali" sono famosi per generare numeri miracolosi e nel mondo reale la gente ingerisce molto più sale senza grossi problemi. Ovviamente, se il medico ti ha chiesto di ridurre l'assunzione di sale, devi obbedire, ma se sei una persona sana, usa il buon senso, evita di dosare il salmastro e usa ciò che è necessario per riscaldare il cibo pronto Non perdere tempo a demonizzare il sodio.