Buona ricetta proteica, perché unisce le proteine ​​del tonno e delle uova, ottima da accompagnare nei pasti con patate, riso o pasta, anche nello spuntino o cena pre-pranzo, per coloro che non possono assumere l'albumina prima di dormire ...

Frittata di albume con tonno

ingredienti:
- 5 albumi e 1 tuorlo d'uovo
- 1 lattina di tonno
- Cipolle, peperoni e odore verde sminuzzato;
- 1 cucchiaio di ricotta o ricotta;
- Sale a piacere;
- Olio extravergine di oliva o olio di colzaassaggiare;

Metodo di preparazione:

1 ° Batti i 5 albumi e 1 tuorlo, dopo averlo ben battuto, mettilo nella padella teflon già unta con olio o olio d'oliva;
2. Quando si cuoce e si frigge sul fondo, mettere una lattina di tonno (togliere il liquido), la cipolla, il peperone e l'odore verde e lasciar cuocere fino a quando non è basso;
3º Giralo e spalma 1 cucchiaio di ricotta o ricotta (è il tuo gusto), e lascia che si sciolga sopra e si stacchi dal fondo ed è pronto;


* Può sostituire il tonno per petto di tacchino, filetto di pollo tagliuzzato, sardine ...

Buon appetito