il caloria è l'unità di misura stabilita in quantità di energia necessario per aumentare 1 g di acqua di 1 ° C. All'interno del corpo, rappresentano la quantità di energia fornita o combustibile per tutti i processi e le attività metaboliche che svolgiamo.

Le calorie sono anche associate al guadagno o alla perdita di peso. Quindi logicamente per l'individuo che cerca di aumentare la massa muscolare, più calorie di quelle che spendono, sono richieste nel consumo. Pertanto, un apporto adeguato di calorie favorirà l'anabolismo muscolare e di conseguenza non tenderà a generare accumuli. Allo stesso modo, in una dieta ipocalorica, mirando alla perdita di peso, dovremo dare un contributo sufficiente in modo che venga eliminato solo il grasso e non la massa muscolare.

Ma per noi per capire la logica, dobbiamo prima capire qual è il metabolismo, che può essere definito come l'insieme di processi chimici che passano il cibo dopo la sua introduzione nel corpo. Consiste dei seguenti passaggi: digestione, trasformazione, recupero ed escrezione.

Ma all'interno di quella che noi chiamiamo il metabolismo in una vista nutrizionale per le calorie, dobbiamo stabilire due tipi di feedback, per ottenere inizialmente un consumo sistematico di calorie.

Indice dell'articolo:

  • Metabolismo basale o basale
  • Valore calorico totale (V.C.T.)

Metabolismo basale o basale

È la quantità di energia consumata dal corpo a riposo, fisicamente e mentalmente almeno 12 ore di digiuno e corrisponde all'attività degli organi interni e il mantenimento della temperatura corporea.

Valore calorico totale (V.C.T.)

Corrisponde all'energia spesa dall'organismo nel periodo di 24 ore e varia fondamentalmente con l'attività esercitata. Oggi si chiama Total Energy Value (V.E.T.).

Entrambe le tariffe possono essere Formule di Harris o da formula stabilita dall'OMS (Organizzazione mondiale della sanità). Tuttavia, dobbiamo fare molta attenzione nel fare i calcoli, perché gli errori interferiranno sicuramente molto nei risultati.

Attualmente, la tabella più utilizzata è la tabella FAO / WHO, seguendo lo schema:

Tuttavia, per il professionista ad alte prestazioni o anche se cerca risultati soddisfacenti di ipertrofia muscolare, questo calcolo deve essere aggiunto ancora di più. Questo può essere fatto in diversi modi su empirismo, testare le quantità ottimali, o stabilendo standard quali Ainsworth, 2000 con le seguenti formule per il peso:

  • Allenamento leggero - 3,00 Kcal / kg / h
  • Peso corporeo moderato - 4,50 Kcal / kg / h
  • Bodybuilding intensivo - 6,00 Kcal / kg / h

Secondo Willians, 1999, l'aumento calorico per ipertrofia di 1 g di tessuto muscolare / settimana si verifica anche in:

  • 5 Kcal in pubescenza
  • 8 Kcal negli adulti

Pertanto, per avere un aumento di circa 500 g / settimana, dobbiamo calcolare 300-500 Kcal / giorno in VET.

Ma se pensi di esserti fermato lì, ti sbagli: queste sono solo formule per calcolare le calorie. Avremo ancora molti altri fattori che influenzeranno il dieta per ipertrofia come: distribuzione calorica giornaliera, divisione dei macronutrienti, divisione del consumo giornaliero di macronutrienti e così via.

Buoni allenamenti!

Articolo scritto da Marcelo Sendon

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