Forse ti starai chiedendo, "Perché preparare hamburger di carne rossa se abbiamo opzioni 'migliori' come il tonno o l'hamburger di pollo?" E io rispondo: la carne rossa è uno dei cibi più anabolici là fuori.

Fonte di varie vitamine, minerali, proteine ​​e altri nutrienti che supportano la crescita muscolare, la carne rossa è - calorica a calorie - il tipo di carne più nutriente. E il meglio: l'hamburger fatto in casa è infinitamente più sano di quello industrializzato o venduto da catene di fastfood.

Senza ulteriori indugi, mettiamoci al lavoro:

Ingredienti per fare circa 5 hamburger

  • 500 grammi di carne rossa macinata
  • 1 uovo intero
  • Mezza cipolla tritata
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • Sale, pepe e altri condimenti a piacere

Come prepararsi

La preparazione dell'hamburger non potrebbe essere più semplice. Mescolare tutti gli ingredienti in una pentola fino a quando la miscela è omogenea. Ungete una padella con l'olio che preferite e lasciate qualche minuto a fuoco vivo. Nel frattempo, modellare gli hamburger con la mano fino a quando non sono nella forma desiderata. Ora, a fuoco basso, metti gli hamburger uno ad uno nella padella e girali costantemente finché non si trovano nel punto desiderato.

Suggerimenti e considerazioni importanti

  • Puoi anche fare hamburger alla griglia (tipo George Foreman) con il vantaggio di non usare l'olio, tuttavia diventeranno più secchi e meno gustosi. Puoi "controbilanciare questo mettendo una fetta di pomodoro sopra l'hamburger sulla griglia stessa.
  • Se usi la padella, prova a usare olio di cocco vergine. Questo è uno degli oli più salutari disponibili per la frittura e ha ancora proprietà nutrizionali interessanti per chi si allena.
  • Utilizzare il pane integrale a fette e la ricotta come ripieno, questo è un ottimo modo per elevare ulteriormente il valore nutrizionale del pasto.
  • Non è necessario utilizzare un tipo specifico di carne macinata. Ogni macellaio, se ordinato, macinerà la carne in tempo (è ancora meglio).

Valore nutrizionale

proteine: 21g
carboidrati: meno di 1g
grassi: 5g
calorie: 120kcal

Obs¹: Informazioni nutrizionali per 1 (uno) hamburger, considerando che hai fatto solo 5.
Obs²: Informazioni nutrizionali solo per hamburger, pane e ripieni possono modificare drasticamente questi dati.
Obs³: Dati nutrizionali presi dalla tabella di composizione degli alimenti USP.