La biomassa di banana verde offre eccellenti benefici per la salute oltre ad aiutare nella perdita di peso. Guarda i nostri consigli su come prepararti.


La biomassa di banana verde è una delle preparazioni utilizzate dalla gastronomia funzionale.

Si può dire che la gastronomia funzionale sia emersa al fine di riscoprire la conoscenza del carattere nutrizionale di ciascun alimento e di usare i suoi principi chimici e biochimici per aumentare la longevità e il benessere delle persone.

Fondamentalmente, è l'analisi del cibo e della dieta degli individui, nel rispetto delle loro tolleranze e individualità.

Tra i principi della gastronomia funzionale vi è la preparazione di pasti privi di glutine, poiché si capisce che non è così buono per l'organismo, nemmeno per chi non soffre di celiachia. Pertanto, si consiglia di non utilizzare il grano ai pasti.

Per questo, la biomassa di banana verde è ottima perché può sostituire la farina nella preparazione del cibo.

Benefici della biomassa della banana verde

La banana verde è considerata un alimento altamente funzionale in quanto ha il cosiddetto amido resistente. Tra i vantaggi di questo composto sono:

- Ha la stessa azione delle fibre, quindi regola l'intestino;

- Aiuta a mantenere più a lungo la sazietà;

- Combatte l'invecchiamento in quanto contengono antiossidanti;

- Controlla la pressione sanguigna, poiché è ricca di potassio;

- Aiuta il sistema immunitario;

- Ricco di vitamine A, C, magnesio e calcio;

- Controlla il livello di zucchero nel sangue, prevenendo il diabete;

- Abbassa il livello di colesterolo, prevenendo le malattie cardiovascolari;

- Aiuto nella perdita di peso.

Così, oltre a bilanciare il funzionamento del corpo, la biomassa di banana verde aiuta a perdere peso mantenendo la sazietà più a lungo, e quindi impedisce i pasti fuori dalle ore.

Come preparare la biomassa di banana verde

Non alterando il gusto dei cibi, può essere utilizzato in qualsiasi ricetta invece di farina e creme di grano o in qualsiasi piatto che devi addensare.

È ampiamente usato in pane e anche succhi e succhi.

Oltre a ridurre la quantità di calorie, la biomassa verde delle banane porterà tutti i benefici di cui sopra alla salute.

L'unico ingrediente richiesto è la banana verde, di qualsiasi tipo, tranne la banana della terra.

Come preparare:

  1. Lavare le banane senza rimuovere la corteccia o gli steli e assicurarsi che siano ben chiusi, senza crepe nella corteccia;

  2. Metti l'acqua in una pentola a pressione abbastanza per coprire le banane e portare a ebollizione. Appena bolle, metti la frutta e la copertura finché non ottieni il.

  3. Dopo che la padella è sotto pressione, abbassare il fuoco e lasciare per altri 10 minuti. Lascia che la pressione esca naturalmente.

  4. Senza lasciare raffreddare le banane, rimuoverle dall'acqua e togliere rapidamente i gusci. È importante farlo mentre sono ancora caldi perché se si raffreddano si induriranno.

  5. Usa un processore o un frullatore per batterli per formare una pasta. Se necessario, aggiungere acqua bollente per renderla più morbida (questo dipende dall'uso della biomassa - per succhi e frullati, provare a lasciarlo un po 'più liquido, non è pastoso).

Se non vuoi usarlo immediatamente, può essere congelato in pentole per essere usato in seguito.!

Ricette di biomassa di banana verde

Ora che sai come preparare la biomassa, vedi sotto alcune ricette e divertiti!

Torta al cioccolato con biomassa

ingredienti:

- 2 uova

- 2 cucchiai di crusca d'avena

- 2 cucchiai di biomassa di banana verde

- 1 cucchiaio di olio di cocco

- 1 cucchiaio di polvere di cacao non zuccherato

- 1 cucchiaio di dolcificante per forno e fornello

- Noci e noci, a piacere

- 1 cucchiaio di lievito per dolci

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti, mettendo il lievito per ultimo. Ungete la forma e mettetela a arrostire in forno preriscaldato a 200 ° per 30 minuti.

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Hamburger di carne con biomassa

ingredienti:

- Carne macinata 500 g

- 2 tazze di biomassa

- 2 buste di crema di cipolla

- 1 uovo

- 4 cucchiai di fiocchi d'avena o quinoa

- Sale a piacere

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti fino a formare una massa omogenea e formare la forma di un hamburger.